Desserts du monde

Corne de gazelle : recette, dosages et variétés du Maghreb

La corne de gazelle expliquée : dosages de pâte et de farce, cuisson à 180 °C, finitions au sucre glace ou au miel et variétés du Maghreb.

Recette de churros maison : pâte, friture et chocolat chaud

Recette de churros maison pour 2 à 8 personnes : pâte à l'eau, douille, huile à 170-180 °C, chocolat chaud épais et corrections des ratés courants.